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第二十七章 料理小店(求推荐票)

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要叫厚蛋烧,听起来要比炒蛋的逼格高一些。

  不过细节上还是有点不同。

  华夏这边炒蛋的时候,都是等蛋炒好了再放盐,厚蛋烧则是先放盐,再下锅炒。

  老板解下围裙,来到外面。

  林原北接过围裙,笑着说道:“你们想吃什么?”

  老板坐在椅子上,思考了片刻,然后说道:“我想要一份麻婆豆腐,林原君会吗?”

  麻婆豆腐是华夏流传程度很广的一个名菜,但是大多数人都做不好。

  “会。”林原北点点头。

  “你呢。”他看向浅草明香。

  “我啊。”浅草明香的眼睛转了转:“我想吃上一次你做的椒香肉丁。”

  “好。”林原北点点头。

  麻婆豆腐这个菜有几个重要的点,选的豆腐好不好,对烧豆腐的火候以及调味。

  豆腐方面没得说,大和豆腐都很嫩,但问题也在大和豆腐不容易入味。

  豆腐烧的太老,虽然会入味,但是豆腐口感如同泥土一样,还带有一种苦涩的味道。

  这道菜,想当考验一个厨师的料理手艺,老板也比较刁钻了。

  但是这些都难不倒林原北。

  他要开挂了。

  他先将麻婆豆腐的调味品弄好,在锅里炒好之后,再将豆腐放在菜板上,运用灵力将豆腐开出了许许多多的小口子,最后再将豆腐放进锅里与调料炒一下,用一点芡粉勾汁,就出锅了。

  华夏很多人做这道菜的时候,都容易将调料炒的太老,显得没有多少光泽,味道也不是很佳。

  香气腾腾地麻婆豆腐端出来时,让老板的眼睛都在发光。

  当他尝了一口后,有些难以置信:“这真的是……”

  他还从来没有吃过这么好的麻婆豆腐。

  这个小伙子!

  真是厉害啊!

  麻中带微甜,辣中带香味,刺激着味蕾,豆腐的口感也很嫩。

  浅草明香的椒香肉丁也是很快就做好了。

  正当两个人吃地不亦乐乎的时候,门被推开,两道人影走了进来。

  “好香啊,这是什么料理啊!”

  “欢迎光临。”