第二十七章 料理小店(求推荐票)
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要叫厚蛋烧,听起来要比炒蛋的逼格高一些。
不过细节上还是有点不同。
华夏这边炒蛋的时候,都是等蛋炒好了再放盐,厚蛋烧则是先放盐,再下锅炒。
老板解下围裙,来到外面。
林原北接过围裙,笑着说道:“你们想吃什么?”
老板坐在椅子上,思考了片刻,然后说道:“我想要一份麻婆豆腐,林原君会吗?”
麻婆豆腐是华夏流传程度很广的一个名菜,但是大多数人都做不好。
“会。”林原北点点头。
“你呢。”他看向浅草明香。
“我啊。”浅草明香的眼睛转了转:“我想吃上一次你做的椒香肉丁。”
“好。”林原北点点头。
麻婆豆腐这个菜有几个重要的点,选的豆腐好不好,对烧豆腐的火候以及调味。
豆腐方面没得说,大和豆腐都很嫩,但问题也在大和豆腐不容易入味。
豆腐烧的太老,虽然会入味,但是豆腐口感如同泥土一样,还带有一种苦涩的味道。
这道菜,想当考验一个厨师的料理手艺,老板也比较刁钻了。
但是这些都难不倒林原北。
他要开挂了。
他先将麻婆豆腐的调味品弄好,在锅里炒好之后,再将豆腐放在菜板上,运用灵力将豆腐开出了许许多多的小口子,最后再将豆腐放进锅里与调料炒一下,用一点芡粉勾汁,就出锅了。
华夏很多人做这道菜的时候,都容易将调料炒的太老,显得没有多少光泽,味道也不是很佳。
香气腾腾地麻婆豆腐端出来时,让老板的眼睛都在发光。
当他尝了一口后,有些难以置信:“这真的是……”
他还从来没有吃过这么好的麻婆豆腐。
这个小伙子!
真是厉害啊!
麻中带微甜,辣中带香味,刺激着味蕾,豆腐的口感也很嫩。
浅草明香的椒香肉丁也是很快就做好了。
正当两个人吃地不亦乐乎的时候,门被推开,两道人影走了进来。
“好香啊,这是什么料理啊!”
“欢迎光临。”
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要叫厚蛋烧,听起来要比炒蛋的逼格高一些。
不过细节上还是有点不同。
华夏这边炒蛋的时候,都是等蛋炒好了再放盐,厚蛋烧则是先放盐,再下锅炒。
老板解下围裙,来到外面。
林原北接过围裙,笑着说道:“你们想吃什么?”
老板坐在椅子上,思考了片刻,然后说道:“我想要一份麻婆豆腐,林原君会吗?”
麻婆豆腐是华夏流传程度很广的一个名菜,但是大多数人都做不好。
“会。”林原北点点头。
“你呢。”他看向浅草明香。
“我啊。”浅草明香的眼睛转了转:“我想吃上一次你做的椒香肉丁。”
“好。”林原北点点头。
麻婆豆腐这个菜有几个重要的点,选的豆腐好不好,对烧豆腐的火候以及调味。
豆腐方面没得说,大和豆腐都很嫩,但问题也在大和豆腐不容易入味。
豆腐烧的太老,虽然会入味,但是豆腐口感如同泥土一样,还带有一种苦涩的味道。
这道菜,想当考验一个厨师的料理手艺,老板也比较刁钻了。
但是这些都难不倒林原北。
他要开挂了。
他先将麻婆豆腐的调味品弄好,在锅里炒好之后,再将豆腐放在菜板上,运用灵力将豆腐开出了许许多多的小口子,最后再将豆腐放进锅里与调料炒一下,用一点芡粉勾汁,就出锅了。
华夏很多人做这道菜的时候,都容易将调料炒的太老,显得没有多少光泽,味道也不是很佳。
香气腾腾地麻婆豆腐端出来时,让老板的眼睛都在发光。
当他尝了一口后,有些难以置信:“这真的是……”
他还从来没有吃过这么好的麻婆豆腐。
这个小伙子!
真是厉害啊!
麻中带微甜,辣中带香味,刺激着味蕾,豆腐的口感也很嫩。
浅草明香的椒香肉丁也是很快就做好了。
正当两个人吃地不亦乐乎的时候,门被推开,两道人影走了进来。
“好香啊,这是什么料理啊!”
“欢迎光临。”