第66章
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可想来也不会多贵重便也不再推辞只是依旧怒嗔道:
“那秦妹子可一定要留下来吃了午食才是,你带了吃食让嫂子尝手艺,嫂子可不也得让你尝尝手艺不是。”
李氏说着要将秦五丫往里头推却忽然想到了什么大叫一声:“呀!我的汤!”
李氏一想起自己还炖在锅里的鱼汤着急的不行,连忙将手中的篮子又交到秦五丫手中也不在说什么风风火火的便往厨房里跑。
秦五丫知道自己这顿饭是说什么也推不掉了,便也拎着篮子跟着李氏小跑去厨房,既然来白吃的,能帮上点忙总是好的。
李氏做饭的手艺甚佳,特别其中的那锅鱼汤炖的有些过了,可味道却依旧鲜美,那鱼肉也半分不见得老,反倒鲜滑十分好吃。五丫前世并不爱食鱼类如今也因着滋味甚好不由的多食了几口当然嘴上也不吝啬连连夸奖道:
“嫂子这鱼汤可做的真是特别,我瞧着这汤头清澈见底,里头也未有什么特别的物件,怎么滋味却如此好食?特别是这鱼肉吃起来酥嫩、口齿留香,不见半点腥味。”
“我瞧着妹子定是在取笑我。我那鱼汤寻常的很,几年里做的都是一般滋味。反倒是妹子做的这肉丝山耳才是真正的好吃,嫂子我可从来未吃过这样的好东西,特别的很,嫂子吃的都停不下口了,妹子可莫要笑话嫂子。”
李氏说着便又尝了一口那看着乌黑吓人可吃起来软嫩口感饱满的山耳这才瞧见坐在对面的秦五丫好似真的想请教她如何做鱼汤的模样便道:
“说起来做这个鱼汤简单的很,秦妹子莫不是真想学着做?”
“自然是真想了,五丫手艺不佳,那山耳做的尚可入口不过是托了食材的福气,若是做鱼汤之类的,便真真是不能看了,可不得向嫂子请教一二才是。”
秦五丫说的可不是谦虚话,其实她也会做菜,也做的不难吃,可是却真的不会处理鱼类海鲜类的东西,特别是鱼类做出来总是一股子腥味根本不能入嘴,加上她前世本身也不太爱吃就更加不会做了,如今吃了李氏的鱼汤发现味道出奇的好这才动了请教的心思。
“这简单,我便说上一二秦妹子便全明白了,这鱼要做的好吃无非就两样,第一便是挑的鱼要新鲜,若是死了太久的这师傅的手艺再好味道也只能是一般。
这点其实嫂子我也不甚在行,只是我家这口子若是在外头做工不甚忙时便会去城外的山溪边上捉上两条于我们娘几儿打打牙祭,这不今日的这条便是昨日捉来的养在外头的缸里,是现杀的最是鲜嫩不过了。”
李氏说着也不忘拿眼去瞧坐在一旁红着脸傻乐乐的张全道:“妹子你可别瞧他现在这幅子傻愣模样,捉鱼却是十分有一手,若是运气好做的多时还能拿出去集市上卖卖补贴些家用。”
“秦姨,我爹爹最是厉害了总能抓又大又好吃的大鱼。阿桃最喜欢吃
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可想来也不会多贵重便也不再推辞只是依旧怒嗔道:
“那秦妹子可一定要留下来吃了午食才是,你带了吃食让嫂子尝手艺,嫂子可不也得让你尝尝手艺不是。”
李氏说着要将秦五丫往里头推却忽然想到了什么大叫一声:“呀!我的汤!”
李氏一想起自己还炖在锅里的鱼汤着急的不行,连忙将手中的篮子又交到秦五丫手中也不在说什么风风火火的便往厨房里跑。
秦五丫知道自己这顿饭是说什么也推不掉了,便也拎着篮子跟着李氏小跑去厨房,既然来白吃的,能帮上点忙总是好的。
李氏做饭的手艺甚佳,特别其中的那锅鱼汤炖的有些过了,可味道却依旧鲜美,那鱼肉也半分不见得老,反倒鲜滑十分好吃。五丫前世并不爱食鱼类如今也因着滋味甚好不由的多食了几口当然嘴上也不吝啬连连夸奖道:
“嫂子这鱼汤可做的真是特别,我瞧着这汤头清澈见底,里头也未有什么特别的物件,怎么滋味却如此好食?特别是这鱼肉吃起来酥嫩、口齿留香,不见半点腥味。”
“我瞧着妹子定是在取笑我。我那鱼汤寻常的很,几年里做的都是一般滋味。反倒是妹子做的这肉丝山耳才是真正的好吃,嫂子我可从来未吃过这样的好东西,特别的很,嫂子吃的都停不下口了,妹子可莫要笑话嫂子。”
李氏说着便又尝了一口那看着乌黑吓人可吃起来软嫩口感饱满的山耳这才瞧见坐在对面的秦五丫好似真的想请教她如何做鱼汤的模样便道:
“说起来做这个鱼汤简单的很,秦妹子莫不是真想学着做?”
“自然是真想了,五丫手艺不佳,那山耳做的尚可入口不过是托了食材的福气,若是做鱼汤之类的,便真真是不能看了,可不得向嫂子请教一二才是。”
秦五丫说的可不是谦虚话,其实她也会做菜,也做的不难吃,可是却真的不会处理鱼类海鲜类的东西,特别是鱼类做出来总是一股子腥味根本不能入嘴,加上她前世本身也不太爱吃就更加不会做了,如今吃了李氏的鱼汤发现味道出奇的好这才动了请教的心思。
“这简单,我便说上一二秦妹子便全明白了,这鱼要做的好吃无非就两样,第一便是挑的鱼要新鲜,若是死了太久的这师傅的手艺再好味道也只能是一般。
这点其实嫂子我也不甚在行,只是我家这口子若是在外头做工不甚忙时便会去城外的山溪边上捉上两条于我们娘几儿打打牙祭,这不今日的这条便是昨日捉来的养在外头的缸里,是现杀的最是鲜嫩不过了。”
李氏说着也不忘拿眼去瞧坐在一旁红着脸傻乐乐的张全道:“妹子你可别瞧他现在这幅子傻愣模样,捉鱼却是十分有一手,若是运气好做的多时还能拿出去集市上卖卖补贴些家用。”
“秦姨,我爹爹最是厉害了总能抓又大又好吃的大鱼。阿桃最喜欢吃
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